Rollade Tahu

Bahanya sederhana namun memiliki cita rasa lezat dan tampilan yang cantik. Lauk ini juga sehat karena dibuat dengan cara dikukus sehingga rendah lemak. Resep/Foto/Dapur Uji/Food Stylist: Budi Sutomo

Bahan:
300 g tahu putih, haluskan
100 g daging ayam, cincang
60 g kacang polong/buncis
60 g wortel, potong korek api
Bumbu:
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt lada halus
1 sdt gula pasir
½ sdt garam halus
Lapisan:
3 butir telur, buat dadar tipis
Cara Membuat:

1. Campur tahu, daging ayam, kacang polong, wortel, bawang putih, lada dan garam. Aduk rata.
2. Ambil satu lembar telur dadar, tuang campuran adonan tahu, ratakan. Gulung dan padatkan. Bungkus dengan kertas aluminium foil atau daun pisang. Kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat. Potong-potong, sajikan hangat.

Untuk 5 Porsi
Tip: Untuk cita rasa berbeda, goreng setelah rollade dikukus

sumber myhobbyblogs.com